Mangez Khao Lak
La cuisine thaïlandaise est légère, variée et savoureuse. La base d'un repas est le riz (khao). Il peut être cuit ou frit de manière conventionnelle ou transformé en pâtes sous forme de farine de riz.
Les plats sont préparés de différentes manières avec du bœuf, du porc, du poulet, des crevettes, du poisson ou des calmars et raffinés avec des légumes, des herbes, des épices, des sauces et des pâtes.
Il n'est pas rare qu'un menu comprenne bien plus de 50 plats.
Les salades thaïlandaises (igname) et les soupes (tom) sont également disponibles dans de nombreuses variantes. La plus connue est la soupe aux crevettes (Tom Yam Gung).
Certains hôtels et certains restaurants proposent des cours de cuisine thaïlandaise, principalement proposés par le chef pour 2 personnes,
de 1500 à 2200 bahts pour 3 à 4 plats.